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La Vimea
Dormire (Hotel)
Tipologia: VEGAN & Vegetarian
Indirizzo: August Kleeberg Strasse 7
Regione: TRENTINO-ALTO ADIGE
Provincia: Bolzano
Località: Natutno BZ
Tel.: 0473 055035
Email: info@lavimea.com
Sito web: www.lavimea.com
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LA FILOSOFIA semplice è Bello

L’arte dell’ospitalità a LA VIMEA vive di persone. L’energia degli incontri, la sincerità dell’accoglienza, l’irripetibile individualità di ogni ospite si intrecciano al cuore di ogni individuo coinvolto. Da quello dell’albergatore accogliente che riceve come in casa propria, fino a toccare le personalità più incredibili che si possano desiderare. Il nostro compito è amare ogni persona, per quanto ripidi possano essere i suoi angoli. In questo luogo speciale si ride, si piange, si balla, si medita. Insieme. Così come nel nostro vivere il fare è diretta manifestazione dell’essere, questo luogo diventa espressione di ciò che consideriamo un ristoro per il corpo, per la mente e per l’anima: LA VIMEA, un luogo che parla una lingua semplice perché spesso le cose migliori sono proprio quelle più semplici.
 

LA SEMPLICITÀ COME VALORE
I nostri valori sono equilibrati e sinceri e la nostra filosofia affonda le sue radici nella Natura e in tutto ciò che a lei è indissolubilmente legato, come raccontano i mobili fabbricati in legno lunare, i fiori di campo raccolti per il Kaiserschmarrn e i sentieri meditativi sparsi intorno a LA VIMEA capaci di condurre ogni persona al centro di se stessa. Tutto questo non può che essere semplice, come semplice in fondo è ogni cuore.


NOI CREDIAMO CHE NELLA NATURA SI NASCONDA IL VERO, SEMPLICE SEGRETO DELLE MIGLIORI RICETTE

LA VIMEA ha scelto di curare una cucina naturale, vegetariana e vegana, capace di rispettare ingredienti e ambiente raggiungendo traguardi di gusto davvero speciali. Frutti e verdure di stagione sono qui tradotti in pietanze genuine, dove la purezza degli ingredienti è preservata ed elevata in romantici connubi di sapori grazie a un gioioso e sapiente gioco di interpretazione. Così ogni piatto arriva dritto al cuore, passando solo attraverso il lavoro di mani amorevoli capaci di aggiungere un ingrediente davvero prezioso a ogni preparazione. Tutta la nostra fornitura è garantita da piccole e medie strutture contadine locali, che grazie alla loro costante e coraggiosa presenza tengono alti la tradizione e il prestigio del territorio altoatesino.


 

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